El ron y los cítricos son una combinación perfecta. Este licor, originario de las idílicas islas del Caribe, es dulce y especiado, lo que lo convierte en la base perfecta para bebidas que contienen limón o lima ácidos.
Esta combinación celestial es fundamental en algunas de las bebidas más queridas del entorno, como daiquiris, huracanes y cócteles ácidos. Ya sea una bebida de ron simple o una mezcla más compleja, la mayoría contiene un toque de los sabores tangy del limón o la lima.
El ácido es una de las cinco categorías de sabor clave, junto con la sal, la dulzura, la grasa y la amargura. Los ingredientes ácidos ayudan a redondear el perfil de sabor de los cócteles, que son más a menudo dulces y amargos, y a veces salados o ricos. Tome el borde de sal en una margarita clásica, por ejemplo, o la crema de coco en cócteles isleños helados. Muchos conocedores de bebidas prefieren sus licores servidos sin mezclas adicionales, solo con un toque de jugo de limón o lima.
Recetas de cócteles con ron y limón
Ron Sour
Como su nombre lo indica, los ingredientes principales de esta bebida son ron y limón ácido. Para hacerla, mezcla 2 onzas de ron oscuro, tres cuartos de onza de jugo de limón recién exprimido y tres cuartos de onza de jarabe simple en una coctelera con hielo. Cuela sobre cubos de hielo en un vaso de rocas y decora con una rodaja de limón, una ramita de menta y una guinda.
Para ahorrar tiempo, puedes sustituir los otros ingredientes por una mezcla de dulce y ácido. Simplemente agita ron, mezcla de dulce y ácido y mucho hielo, y luego cuela y sirve como se describe anteriormente.
Daiquiri
Existen innumerables variaciones de esta bebida, pero solo una es la clásica. Si te imaginas un enorme cóctel cubano con ron blanco y jugo de limón, adornado con una sombrilla de cóctel kitsch, piénsalo de nuevo. El daiquiri original contiene 1 ½ onzas de ron ligero, el jugo de medio limón o lima y un cuarto de onza de jarabe simple. Agita con hielo y cuela en una copa de martini. Decora el daiquiri con rodajas o tiras de limón o lima, o mantén las cosas simples y sírvelo tal cual.
Limonada con ron
Si tienes invitados y tienes prisa, prepara una limonada con ron. Para hacerla, simplemente combina 2 onzas de ron ligero por cada 6 onzas de limonada casera o comprada en una jarra grande. Sirve esta bebida fría y decórala con ramitas de menta, guindas de cóctel y rodajas de limón. Incluso puedes agregar un poco de sabor tropical cambiando el ron ligero por un ron de coco como el Malibú.
Té helado con ron
Esta bebida es otra opción rápida pero satisfactoria para complacer a la multitud. Puedes preparar una gran cantidad de té helado con ron combinando 3 onzas de ron por cada 12 onzas de té dulce casero o comprado en una jarra grande.
Si haces tu propio té para esta receta, espera hasta que esté completamente frío antes de agregar el licor. No querrás que se evapore. Agrega un poco de jugo de limón fresco a la jarra y enfría en el refrigerador. Sirve este cóctel fácil frío. Decora cada vaso con una rodaja de limón.
Huracán
Un huracán, una de las bebidas mixtas más famosas del entorno, tiene un vaso de cóctel especialmente diseñado para él. Aunque este vaso (conocido como vaso de huracán) fue nombrado en honor a las lámparas de huracán de forma similar, la bebida y este vaso ahora son inseparables, prácticamente uno mismo. Los bartenders de Nueva Orleans crearon este cóctel cuando había un exceso de ron después de la Segunda Guerra Mundial, y esta famosa bebida se ha convertido desde entonces en un favorito en todo el entorno.
Para hacerlo, combina 2 onzas de ron ligero, 2 onzas de ron oscuro, 1 onza de jugo de lima fresco, 1 onza de jugo de naranja recién exprimido, media onza de puré de maracuyá, media onza de jarabe simple y 1 cucharadita de granadina en una coctelera con hielo. Agita bien y luego cuela en un vaso de huracán lleno de cubos de hielo. Decora con una rodaja de naranja y una guinda ensartada.
Otros cócteles clásicos (no de ron) con limón
- Lemon drop martini
- Bloody Mary
- Gin fizz
- Sidecar
- Whisky sour
- French 75
- Tom Collins
- Long Island Iced Tea
- Amaretto sour
- Corpse reviver
- Cosmopolitan
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¿Puedo sustituir el limón por lima en estos cócteles?
Sí, el limón y la lima son bastante intercambiables en la cocina y en la barra. Puedes usar limón en lugar de lima y viceversa en estas recetas de cócteles. La diferencia de sabor no será exactamente la misma, pero aún así aportará el componente ácido deseado.
¿Puedo usar mezcla de dulce y ácido en lugar de jugo de limón?
Sí, si no tienes jugo de limón fresco a mano, puedes sustituirlo por una mezcla de dulce y ácido en estas recetas de cócteles. Simplemente agita la mezcla de ron, dulce y ácido con hielo y luego cuela y sirve como se indica.
¿Puedo agregar otros ingredientes a estos cócteles?
Sí, siéntete libre de experimentar con tus propias creaciones cítricas, haciendo ajustes a las recetas de cócteles de ron mencionadas anteriormente. Puedes agregar otros ingredientes como frutas, hierbas o jarabes para personalizar aún más tus bebidas.
Los cócteles preparados con ron blanco y jugo de limón son refrescantes y deliciosos. Desde el clásico Daiquiri hasta el exótico Hurricane, hay una opción para cada gusto. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y sabores para crear tus propias variaciones de estas recetas. ¡Disfruta de tus cócteles con ron y limón y sorprende a tus invitados con deliciosas bebidas!
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