Receta de empanadas de carne argentinas jugosas

Las empanadas de carne argentinas son un plato clásico de la gastronomía del país. Estas deliciosas empanadas se caracterizan por su jugosidad y su relleno sabroso. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar empanadas de carne argentinas jugosas en tu propia cocina. Sigue leyendo para descubrir la receta paso a paso.

Temario

Ingredientes para las empanadas de carne argentinas

  • 500 gramos de carne picada de res
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • 12 discos de masa para empanadas
  • 1 huevo batido, para pincelar

Preparación de las empanadas de carne argentinas

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y cocínalos hasta que estén tiernos.

Agrega la carne picada y cocínala hasta que esté dorada. Añade el comino, el pimentón, la sal y la pimienta, y mezcla bien.

Cocina la mezcla de carne a fuego medio durante unos minutos para que los sabores se mezclen. Luego, retírala del fuego y deja que se enfríe.

Precalienta el horno a 180°C.

Coloca los discos de masa para empanadas en una superficie limpia. Coloca una cucharada generosa de relleno en el centro de cada disco.

Humedece los bordes de los discos con un poco de agua y dóblalos por la mitad, formando una media luna. Sella los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor.

Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada o forrada con papel de hornear. Pincela cada empanada con huevo batido.

Hornea las empanadas durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Servir las empanadas de carne argentinas

Las empanadas de carne argentinas se pueden servir como plato principal o como aperitivo en cualquier ocasión. Puedes acompañarlas con una salsa de chimichurri, una salsa picante o simplemente disfrutarlas solas.

Estas empanadas son ideales para compartir con amigos y familiares. Su jugoso relleno de carne y especias las convierte en un bocado delicioso y satisfactorio.

Consultas habituales sobre las empanadas de carne argentinas

¿Puedo utilizar otro tipo de carne?

Sí, puedes utilizar carne de cerdo, pollo o una combinación de carnes según tu preferencia. La carne de res es la más tradicional, pero puedes adaptar la receta según tus gustos.

¿Puedo congelar las empanadas?

Sí, puedes congelar las empanadas antes de hornearlas. Colócalas en una bandeja para horno y mételas al congelador hasta que estén firmes. Luego, transfiérelas a una bolsa para congelador y guárdalas hasta por 3 meses. Para cocinarlas, simplemente colócalas en una bandeja para horno y hornea según las instrucciones de la receta.

¿Puedo hacer las empanadas más pequeñas?

Sí, puedes hacer empanadas más pequeñas si prefieres. Simplemente ajusta el tamaño de los discos de masa y el relleno según tus preferencias.

Las empanadas de carne argentinas son un plato clásico y delicioso que puedes preparar fácilmente en tu propia cocina. Siguiendo esta receta, podrás disfrutar de empanadas jugosas y sabrosas en cualquier ocasión. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con estas delicias argentinas!

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